养殖美国红鱼鱼肉中挥发性成分的研究-农林学论文-中国论文联盟 关键词：美国红鱼；固相微萃取；气质联用；挥发性成分 [gap=1232]Keywords：Sciaenops ocellatus，SPME，GC-MS，volatile compounds
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...drum)、斑点鳟(spotted sea trout)、美国黄花鱼(1~lack drum)、鳕鱼(whiting)和石首鱼(croaker)o 一百多年来,美国红鱼(red drum)作为一种名贵的食用鱼和游钓鱼而在美国南部广受人们的喜爱。这种鱼的体色为红棕色,在尾部两侧各有1个以上的黑斑。
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美国红鱼 ( Sciaenops ocellatus Linnaeus )是我 国南方沿海网箱养殖重要鱼类之一¨ 。
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