... 紫香芽姜(Fragrant Ginger) 美味茄鲞(Delicious Eggplant) 玫瑰大头菜(Salted Vegetable） ...
基于12个网页-相关网页
美味茄鲞
Dried dried fish
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
出自《红楼梦》第四十一回，凤姐奉贾母之命，挟了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子了。” 这道菜的做法，书中进行了较为详细的介绍，凤姐向刘姥姥讲解说：“把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
详细内容
应用推荐
模块上移
模块下移
不移动