绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜，洋白菜，可以烹炒，炝拌，做馅，或汤食。 绿甘蓝含有丰富的维生素B、维生素C、维生素U、胡萝卜素、纤维素及糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。科学实验证明，其还含有特殊有机化合物，称之为吲哚类化合物，科学家称为癌抑制物。
此款宝祖利酒是少有的可与火腿自然搭配的葡萄酒之一，与罐焖米饭，火腿及绿甘蓝搭配十分美味。
One of the few wines that makes a natural match with ham, this Beaujolais was fine with a simmering pot of rice, ham and collard greens.
最佳的食物来源：柑橘属的水果和果汁、草莓、红和绿的辣椒、甘蓝菜、花椰菜、菠菜、羽衣甘蓝和绿甘蓝。
Best food sources: Citrus fruits and juices, strawberries, red and green peppers, Brussels sprouts, broccoli, spinach, kale, and collard greens.
钙的饮食来源包括奶制品，杏仁、绿花椰菜、羽衣甘蓝、带骨的罐装鲑鱼、沙丁鱼和豆腐之类的豆制品。
Dietary sources of calcium include diary products, almonds, broccoli, kale, canned salmon with bones, sardines and soy products, such as tofu.
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