香糟扣肉 Steamed Pork with Fragrant Grains
糟扣肉
Steamed pork with preserved wine
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糟扣肉是是一道传统名菜，属于苏菜系，以五花肉为制作主料，糟扣肉的烹饪技巧以蒸菜为主。糟扣肉的特色是色泽酱红，酥烂入味，肥而不腻，入口即化。
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