粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。 部份动物的吸收及储备营养的器官之内，因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。更进一步解释是猪的小肠，且是前段的小肠，指的是胃接下来的这一段称做粉肠，而后段的小肠就叫做小肠。
肠粉 steamed vermicelli roll ; rice noodle roll ; steamed vermicelli ro ll ; sausage powder
干锅粉肠 Pot a kind of sausage
猪润粉肠粥 Yun-Fen Chang porridge pig ; Pig Yun powder intestinal porridge
蒸肠粉 Steamed Rice Rolls
猪肠粉 rice noodle roll ; Chee Cheong Fun ; Pork intestine noodles ; Pork rice rolls
清心斋肠粉 Steamed Rice Rolls with Vegetables
牛肉肠粉 Beef rice noodle roll ; Steamed beef rice rolls
淀粉肠 starch sausage
叉烧肠粉 Roast Pork Rice noodle Rolls
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