因此，水，由于它是极性的，它可以用来溶解盐和糖，不过它不能用来溶解脂或油（合在一起就是化学家所谓的类脂化合物(lipid)），因为后者是非极性的。这也就是俗语中所说的“油和水不相容”的道理。
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化类脂化合物 lipid
羊毛脂类化合物 Acetylated lanolin alcohol
脂类化合物 Compound of Esters ; Lipid Lipoid
邻苯二甲酸脂类化合物 phthalate acid esters
木脂素类化合物 lignans compounds
The compound-specific carbon stable isotopic composition of lipids has been indicated to be a powerful tool for the reconstruction of paleoclimate and paleo-environment. However,its resolution is not high enough to trace the small scale changes in the paleo-climatic variability.
随着类脂化合物单体碳稳定同位素组成在古气候、古环境方面应用的不断深入,分辨率更高的类脂化合物单体氢稳定同位素组成开始得到重视。
参考来源 - 类脂化合物单体氢稳定同位素组成:一种具有潜力的古气候环境研究新手段·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
脂肪酸：一种有机化合物，为植物、动物和微生物类脂化合物中的重要成分。
Fatty acids: Organic compound that is an important component of lipids in plants, animals, and microorganisms.
在接受试验的人当中，40%的人有不同程度的减肥效果，抗类脂化合物的影响明显，30%的被实验者通过饮用普洱茶，降低了胆固醇。
Pilot who accepting, 40% people have different degrees of weight loss, anti-obvious impact on lipids, 30% of the experimenter by drinking tea reduces cholesterol.
是血液和生物细胞内三大类物质之一，以单位重量所包含的能量（卡路里）计，类脂化合物是其它两种（蛋白质和碳水化合物）的两倍还要多。
One of the three large classes of substances in foods and living cells, lipids contain more than twice as much energy (calories) per unit of weight as the other two (proteins and carbohydrates).
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