米糕拥有很悠久的历史，是中国汉族传统小吃食品之一。 汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。 中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice cake，意思是米糕，很贴切。米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
糯米糕 sticky rice cake ; Fried glutinous rice cakn ; pulut ketan hitam ; glutinous rice cake
筒仔米糕 Rice tube pudding ; Canned Glutinous Rice ; tube rice pudding ; bean paste cake
米糕莱托 miguelitos
玉米糕 Polenta ; fufu ; corn cake ; corn cake, polenta
糯米糕点 GATEAU DE RIZ ; glutinous rice pastry
油炸小米糕 fried millet cake with sugar
油炸软米糕 fried millet cake with sugar
泰式黑米糕 Thai-style dark rice pudding
泰式芭兰西米糕 Thai-style sago pudding
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