关键词：竹荚鱼 热泵干燥 薄层干燥 数学模型 [gap=984]Key words Horse mackerel，Heat pump drying，Thin layer drying，Mathematical model
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这种鱼为中上层洄游性鱼类；尾鳍深叉形，呈纺锤形，有趋光特性，体背呈青黑色或深蓝色，鲈亚目鲹科鱼类竹荚鱼（mackerel），日语称、前端细尖似圆锥形，其他各鳍为淡黄色 回复: 比如小溪或者水库。
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Horse mackerel (Trachurus trachurus) is a species of abundant warm waters fish. Its annual landings in the world were around 5 million tons in the past ten years.
竹荚鱼(Trachurus trachurus)属中上层暖温性鱼类,资源丰富,近十年来,全世界竹荚鱼的年渔获量都在500万吨左右。
参考来源 - 冷冻竹荚鱼（Trachurus trachurus）凝胶特性的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
竹荚鱼（mackerel），日语称：あ じ （アジ）也称马鲭鱼。广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。这种鱼为中上层洄游性鱼类，游泳迅速，喜欢结群聚集，有趋光特性。 竹荚鱼 ，鲈形目，鲈亚目鲹科鱼类。侧线全部被棱鳞 体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克、头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹、腹部白而略带黄色、背鳍2个相距较远，第一背鳍鳍棘9－10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。
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