竹汁是生命之水、活体水，经过竹体本身的过滤、净化和活化，非常纯净，含有丰富的营养和生物酶。据《本草纲目》记载：竹沥，味甘，微寒；无毒，具有镇静、解热、生津、镇咳、利尿、醒酒等功效。中外科学家研究表明：竹汁含有人体所需的15种氨基酸和多种微量元素，能活化细胞，促进人体细胞的新陈代谢，有效提高免疫力。
The UV analyses indicated that the 270nm absorption was reduced after illuminating and aging. The reason maybe was that the bamboo juice was high content of polyphenol substance.
紫外分析显示竹汁经过光照和陈化后，270nm处苯环吸收强度降低了，其原因可能是因为竹汁中含有多酚类物质，多酚在紫外光、热、氧的条件下易发生缩合反应，絮凝生成沉淀，因此苯环吸收减弱，而且在350nm以后的区域吸收强度明显增加，宏观表现为生成了颜色更深的物质。
参考来源 - 非纤维成分对竹子SCMP浆性能的影响·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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