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五元神仙鸡 Wuyuan Full Chicken
神仙鸡
Fairy chicken
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组庵鱼翅、东安子鸡、五元神仙鸡等菜肴久负盛名。
Stewed fins, Dong Anzi chicken, immortal chicken with five elements, are of the highest reputation.
youdao
三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统名菜，选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀洗净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火（火靠）至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
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