石臼街道地处山东半岛南翼的日照新市区境内，东波濒黄海，是日照的海隅要塞，对外开放的窗口和新亚欧大陆桥东方桥头堡的前沿。现辖11个社区和8个居委，辖区面积13.5平方公里，区域人口14.6万，流动人口5.3万，是日照市第一个纯城市性质的街道，也是鲁东南韩国人聚集最集中的地区，还是日照外地人最集中的地方。海岸线长6公里。考石臼之称，据传自宋代始，有漂泊海洋的渔家在东南隅岬角驻足拴缆，上岸舂米为食，形成多处臼状石坑，故称“石臼”。历代建置变迁，有“石臼所”等称谓，1985年由石臼镇改置石臼办事处，1998年改名石臼街道至今。