石南鸡 （Heath hen），是一种已经灭绝的松鸡。它属于大草原鸡的亚种，在（美国的）殖民地时期曾经在新英格兰地区大量地存在。
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石南鸡
Heath chicken
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石南鸡是一种矮小的松鸡。雄性求爱时，会将脖子上的橙色气囊充气。这种鸟曾是人们常见的食物来源。1932年，最后一只石南鸡在马萨诸塞州玛莎葡萄园死去，而其他地区的石南鸡则在1870年以前全部消失·
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