... 梅花虾片/plum blossom prawn 百合炒鲜贝/fried scallop wigh lily 菜心狮子头/pork ball with cabbage heart ...
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百合炒鲜贝
Stir-fried scallops with lily
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【配方】核桃仁25克，水发百合50克，鲜贝肉300克，料酒10 毫升，葱10克，姜5克，盐3克，鸡精2克，植物油35毫升。 【制作】 1.核桃仁用植物油炸香；百合用水浸泡一夜，沥干水分；鲜贝肉洗净，去杂质，切片；姜切片；葱切段。 2.将炒锅置武火上烧热，加人植物油，烧于六成热时，下 姜、葱爆香，随即下人鲜贝肉、料酒、核桃仁、百合、盐、鸡 精，炒熟即成。 【食法】每日1次。 【功效】补气血，增脑力，润肠通便。适用于气血不足及便 秘青春痘等患者。
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