瘤头鸭。又名麝香鸭、疣鼻栖鸭、番鸭或巴西鸭。欧洲许多国家称之为火鸡鸭，在法国则称为蛮鸭，与其他家鸭不同属，是新大陆栖鸭属的唯一代表。现已被视为家鸭的一种。鸟纲雁形目，鸭科，栖鸭属。瘤头鸭与一般家鸭的外貌截然不同。体躯长而宽，前后窄小呈纺锤形，与地面呈水平状态，头中等大小，喙基部和眼周围有红色或黑色皮瘤，雄者较雌者发达，喙较短而窄，呈“雁形喙”。头顶有一排纵向长羽，受刺激时会竖起。瘤头鸭两性异形显著，无论是体重还是体尺，公鸭皆明显大于母鸭。母鸭仅为公鸭重的60%左右。母鸭有就巢性，我国农村饲养者多用母鸭自然孵菢，每只母鸭可孵种蛋20个，有些地区采用母鸭先孵菢10 d，再送孵化场代孵的办法。