电子顺磁共振(electron paramagnetic resonance)
...。目前测定抗氧化剂清除DPPH自由基能力的主要方法是紫外-可见分光光度计法,随着相关技术的成熟,EPR法开始逐渐应用于此领域。电子顺磁共振(EPR)是一项直接检测含有未成对电子物质的光谱技术,该方法基于DPPH自由基在3500G左右具有特征峰,信号强度与抗氧化剂浓度及反应时间成反...
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电子顺磁共振(electron paramagnetic resonance)
electron paramagnetic resonance
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