按籽粒性状特点可分为硬粒型( flint corn)、马齿型(dent corn)、爆裂型(pop corn)、蜡质型(waxy corn)、甜质型(sweet corn)等5种类型，其中以马齿型和硬粒型栽培较普遍。
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甜质型玉米籽粒可以积累较多的糖，而且籽粒中wsp的含量明显高于其它类型玉米。
The sugar and WSP content are higher in sweet corn grain than other types.
各类型的百粒重从大到小依次为：马齿型、高油型、高蛋白型、半马齿型、糯质型、硬粒型、甜质型和爆裂型。
The 100-kernel weight of different types of maize seeds from high to low in order was: dent type, high oil type, high lysine type, half-dent type, waxy type, flint type, sweet type and pop type.
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