饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史，饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。所谓猪肉水饺是由猪肉等食材制作而成的饺子。
张岩(音)在麦考瑞大学就读之后就定居在悉尼了。他在新上海餐馆订了一份猪肉水饺作为午饭。
Yan Zhang, who settled in Sydney after studying at Macquarie University, orders a lunch of pork dumplings at the New Shanghai restaurant.
如何订购：罗选择了哈德逊山谷的北京烤鸭水饺，红烧猪肉块；
What to Order: Lo's take on Hudson Valley Peking duck dumplings; braised pork sliders;
你喜欢哪种水饺？这个饭店有猪肉的、蔬菜的、海鲜的水饺。
What kind of dumplings do you like? This restaurant has steamed dumplings. There's pork, vegetable and seafood steamed dumplings.
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