Fistulina hepatica
牛舌菌科 Fistulinaceae
牛舌菌属 Fistulina
牛舌菌素 Fistulin
上发表的牛舌抗菌肽 LAP ; Lingual antimicrobial peptide
慢火烤牛舌，野生菌菇，腰果， 雪梨酒醋汁。
Slow-cooked Ox-tongue, wild mushroom, cashew nuts, Sherry wine sauce.
youdao
牛舌菌又称肝色牛排菌。此菌因形状和颜色似牛舌而得名。暗红色至红褐色，子实体中等大。夏秋季生板栗树桩上及其它阔叶树腐木上。该菌价格昂贵，市场缺口很大。
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