牛犊胃内膜（Rennet）,传统上用作奶酪的凝结剂，是从宰杀的小牛消化液中取出的。
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牛犊胃内膜
Calf stomach lining
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牛犊胃内膜(由动物胃内膜制成，用于很多种乳酪的制作，通常没有作为一种原料列出来)。
Rennet (produced from the interior of the stomachs of animals and used in the production of many cheeses, often not listed as an ingredient).
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