熊光权:男，1965年2月出生，重庆人，研究员，研究室主任。湖北农业科技创新中心团队负责人，湖北省科技特派员，湖北省水平能力测试农产品贮藏加工专业命题专家，国家农业综合开发项目评审专家，中国食品科学技术学会高级会员、中国水产学会资深会员、中国核农学学会会员。1987年毕业于西南农业大学食品学系农产品贮藏加工专业，长期从事农产品加工技术研究及开发，先后主持或参加了科技部国际科技合作重点项目、农业部公益性行业专项、国家自然科学基金、湖北省重大科技攻关项目等50多项，研究成果38项。制订发布实施的国家标准2项，获得湖北省科技进步一等奖2项，湖北省科技进步二等奖2项，授权国家发明专利8项，申请美国发明专利1项，国家发明专利10多项。发表相关论文80余篇，出版副主编专著2部。