煮羊肉是中华传统名吃，羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。 冬季是吃羊肉的最佳季节，可收到进补和防寒的双重效果。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。除了滋补，羊肉的美味也让人垂涎欲滴，花样百出的各式吃法让羊肉倍受欢迎。
人们通常架起一只锅煮羊肉，香气四溢，飘满整条大街。
It is a usual practice to put up a pot and boil sheep meat. The scent penetrates the whole street.
我没有木柴生火了，羊肉也只煮了一半。
I have no more wood for the fire, and the lamb is only half cooked.
羊肉直接来源于内蒙古，放在美味的清汤里煮，最好的味道融入汤里。
The mutton comes straight from Inner Mongolia, is always fresh and is cooked in a rich broth which brings out its best flavors.
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