热质说（caloric theory）是指在18世纪被科学界用于解释关于燃烧和 热现象的一种理论。认为热的传递是由于热质（假想的无重量流体）的流动。
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[热]
caloric theory of heat
至于热的性质，直到十八世纪，学者都认为热是 一种物质，此即所谓热质说(caloric theory of heat)。1798 年仑福特(Count Rumford)首创热的运动说，此学说系说明热乃物质的分子运动所生的现象。
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caloric theory of heat
caloric theory
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