准/规范中文名: 烤鱼片 标准/规范英文名: Roast fish fillet 发布日期: 2000-03-01 标准状态: 现行 原文语种: 中文 译文语种: 英文 译文交稿时间: 款到后1日内发稿 原文页数: 7页 中文字
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公布 中文名称：烤鱼片 英文名称：seasoned dried fish fillet 定义：鱼片经调味、烘烤、辊压制成的方便食品。 应用学科： 水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科） 更多图片(2张) 美味烤鱼片是近几年新
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研究表明经过加工的河豚鱼烤鱼片是安全的，对人体无任何毒害作用。
The results show that processed puffer fish is safe and is not toxic to human.
结果表明，在本工艺条件下研制的调味烤鲻鱼片其色泽浅，口感好，滋味鲜美可口，并具有烤鱼特有香味。
The results showed that the product obtained under optimum conditions has a light color, good sense of mouth, fresh and delicious taste, and keeps the characteristic sweet smell of toast fish.
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