炸馓子
Fried twist
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炸馓子 (zhásǎnzi)是一道美味的汉族风味小吃,所属菜系河南菜,特点色黄,酥脆味香可口。北魏贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。
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