onsen tamago ; hot spring egg
... spring egg 温泉蛋 fish balls with spring onion 韭黄生鱼球 fried pork with spring onion 葱爆五花肉 ...
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温泉蛋（Onsen Tamago） 日本菜中有一道“温泉蛋”，也被称为日式煮鸡蛋，顾名思义，是在温泉里制作而成，由于日本各地都有温泉，人们喜欢在泡温泉的时候...
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温泉蛋 hot spring eggs
温泉蛋煮蛋器 hot spring egg cooker
太棒了！我最喜欢温泉蛋了。
That's great! I love hot spring eggs.
youdao
赖博士同时也建议民众不要吃温泉蛋。
Lai has also advised people to stay away from eating boiled eggs.
这温泉蛋简直入口即化。
The hotspring egg melts in the mouth.
温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名（温泉多为60多度左右）。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。 通常的做法是将鸡蛋放在网套里，放入温泉05-12分钟，温泉水温70℃左右。
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