... Saccharomyceswillianus魏氏酵母〔啤酒酵母之一〕 Saccharomycesyeddo清酒蛋白酵母 saccharomycete酵母菌 ...
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清酒蛋白酵母
Sake protein yeast
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采用蛋白酶水解乳清粉，对乳清多肽进行酵母菌发酵，并对发酵所得乳清酒进行风味调配。
Whey wine was fermented by yeast with whey poly-peptides hydrolyzed from whey powder by proteinase.
youdao
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