... hardsalting浓度腌渍；重腌 hardsaturatedfat硬化饱和脂 hardsauce甜奶油汁 ...
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浓度腌渍
Concentration pickling
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本实验从不同品种，不同发酵工艺，不同蒜汁浓度三个方面进行大白菜腌渍发酵亚硝酸盐含量的研究。
The content of NO 2 in Chinese cabbage pickling and fermenting from different variety, process and garlic mash were studied.
youdao
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