沸腾传热是指热量从壁面传给液体，使液体沸腾汽化的对流传热过程。化工生产中常用的蒸发器、再沸器和蒸汽锅炉，都是通过沸腾传热来产生蒸汽的。按液体所处的空间位置，沸腾可以分为（1)池内沸腾。又称大容器内沸腾。液体处于受热面一侧的较大空间中，依靠气泡的扰动和自然对流而流动。（2)管内沸腾。液体以一定流速流经加热管时所发生的沸腾现象。这时所生成的气泡不能自由上浮，而是与液体混在一起，形成管内气液两相流。如蒸发器加热管内溶液的沸腾。
柴油机滑动主轴承磨损的应变法监测 关键词 ：缸盖水腔；沸腾传热；汽液两相流；模型 [gap=1096]Keywords ： Cylinder-head water-jacket; boiling heat transfer; vapor-liquid two-phase flow; model
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沸腾传热系数 boiling heat transfer coefficient ; cooking food heat transfer coefficient
泡核沸腾传热系数 nucleate boiling heat transfer coefficient
沸腾传热膜系数 boiling heat-transfer film coefficient
薄膜沸腾传热 film-boiling heat transfer
自由对流沸腾传热 pool boiling heat transfer
核沸腾传热 nucleate boiling heat transfer
窄缝流动沸腾传热 flow boiling heat transfer in narrow channel
沸腾热传热 cooking food heat transfer
核沸腾热传导 nucleate boiling heat transfer
The heat transfer mechanism has been analyzed by the interaction of fundamental processes contained in nucleate pool boiling.
并从沸腾中所包含的各个子过程间相互作用，相互竞争的观点分析沸腾传热的机理。
参考来源 - 池核沸腾传热与CaCO·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
本文综述了多孔表面用于强化沸腾传热的研究工作。
Researches on boiling heat transfer enhancement on porous surfaces are reviewed.
本文还讨论了试验结果及T形翅片管强化沸腾传热的机理。
The experimental results and mechanism of heat transfer enhancement of T—Shaped fin tube were discussed.
狭缝通道内的流动沸腾传热是汽液两相流研究的一个重要方面。
Flow boiling heat transfer in narrow channels is an important researching project of gas-liquid two-phase flow.
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