沙门氏菌病，又名副伤寒(paratyphoid)，是各种动物由沙门氏菌属细菌引起的疾病总称。临诊上多表现为败血症和肠炎，也可使怀孕母畜发生流产。
在大多数国家沙门氏菌病是一个主要问题。
由于同时感染沙门氏菌病或猪丹毒，脾脏可能增大和发黑。
With simultaneous salmon ella or swine erysipelas infection, the spleen may be enlarged and dark.
参与暴发沙门氏菌病的食品的例子是鸡蛋，家禽和其它肉类，生鲜奶和巧克力。
Examples of foods involved in outbreaks of salmonellosis are eggs, poultry and other meats, raw milk and chocolate.
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