...稍硬,所搭配的沾酱则是希腊菜的特色之一,种类之多,叫人目不暇给;例如呼马斯(Hummus)是希腊中东式的豆泥,沙基奇(Tzaziki)是以小黄瓜、优格与大蒜所调味而成,希腊鱼子酱则是标准希腊传统开胃菜,以精造的鱼卵搭配青葱、酸豆、香菜与柠檬汁所调制而出;...
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沙基奇
Shakic
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