水皮莲（学名：Nymphoides cristata (Roxb.) Kuntze）是龙胆科莕菜属植物，多年生水生草本。茎圆柱形，不分枝，形似叶柄，顶生单叶。叶飘浮，近革质，宽卵圆形或近圆形，长3-10厘米。花多数，簇生节上，5数。蒴果近球形，直径3-5毫米，成熟时不开裂；种子常少数，黄色，近球形，直径1.3-1.5毫米，表面粗糙或光滑。花果期9月。 分布于中国四川、湖北、湖南、江苏、福建、广东、香港、台湾。水皮莲喜日光充足之处，在半阴之处亦能较好生长。其喜温暖，怕寒冷，在18-30℃的温度范围内生长良好，进入秋季后，随着气温的下降，植株生长明显见缓。越冬温度不宜低于4℃。 该种植物适合露地栽培，为池塘水面的装饰材料，亦可盆栽观赏。可做猪饲料，属中等饲用植物。 （概述图参考来源： ）