水培法是指种植植物而无需土壤。植物生长所吸收的不是土壤,而是土壤中含有的矿物质。水培法种植即是通过水直接向植物提供其生长所需要的矿物质。 理想的水培法种植技术是循环使用每一滴水,没有残液,施用有机肥料。 在拉丁语里，“水培法”一词的意思是“在水中运转”。水培法是一种培育植物的新方法，用营养丰富的溶液取代了土壤，从而杜绝了土壤中的细菌与杂质。 在土壤里，有机物质分解成植物生长所需的盐类营养物。土壤中的水溶解了这些盐类营养物，使之可以被植物的根所吸收。为了让植物取得均衡的营养，土壤中的各种物质都必须符合最佳比例，遗憾的是如此“完美”的土壤在自然界中是很罕见的。