水包油体系是外用膏霜乳液最为常用的乳化体系之一，以O/W表示，将油分散在水中的乳化体系，油为内相，水为连续的外相。反之就是油包水体系，以W/O表示。和油包水体系相比，水包油体系具有操作简单、肤感清爽、有较好的铺展性等优点，但净洗效果和润肤作用方面不如W/O型乳化体；油包水型乳化体具有光滑的外观，质地会滋润、醇厚，具有高效的净洗效果和优良的润滑作用，但油腻感较强，是化妆品生产和药膏制备方面最为常用的剂型。水包油型乳膏基质对油水都具有一定的亲和力。
从科学角度上看，甘纳许是一种水包油（oil-in-water）乳剂，乳脂微粒和可可油晶体在液体中漂浮，在奶（存在于奶油中）和巧克力的天然乳化剂和蛋白质的作用下稳定下来的产物。
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使用的化粧品最好是水性的，而不要用油性的，这些产品大多是不含油的，或者是水包油 (oil-in-water emulsion) 的乳状液。
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以下几个方面值得关注:损害机理、悬浮固体总量(TSS)和水包油(OIW),以及这几个方面对把注水量分布变为逐渐与时间有关的现象的影响.最后,以两个矿场实例介绍了该模型的应用效果.
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水包油型乳化液 oil-in-water fluid ; HFAE
水包油乳化液 oil-in-water emulsion ; HFAE ; YRA
水包油乳状液 emulsion oil-in-water ; reverse emulsion ; water external emulsion
水包油体系 oil-in-water system
水包油乳剂 oil-in-water emulsion ; oil water type emulsion
水包油乳化泥浆 [油气] oil-in-water emulsion mud
水包油型多彩涂料 water-wrap-oil multicolor coating
水包油乳状液破乳剂 demulsifier for oil-in-water emulsion
水包油压裂液 oil-in-water fracturing fluid
在水包油乳状液中，油为分散相。
叙述了水包油型多彩涂料的一般组成和制造工艺。
The general compositions and production technology of O/W type multicolor paint have been described.
由于其高稳定性作为乳化剂是用来准备水包油型乳状液。
Due to its high stability as an emulsifier it is used to prepare oil in water type emulsions.
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