桂花糖莲藕
Osmanthus sugar lotus root
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以莲藕为主要原料，通过正交实验、单因素实验及对比实验，研究了软包装桂花糯米糖藕加工的新工艺。
Using lotus root as main material, a new processing technology of soft-packed of sweet-scented osmanthus sticky rice sugar lotus root was studied by orthogonal, single factor and contrast test.
youdao
桂花糖莲藕是江南地区汉族传统小吃，桂花风味浓郁，以莲藕、糯米 桂花为料制作。秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头。 藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的山东，河南，河北等地均有种植。
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