十四、琼脂(Agar): 洋菜 从海草中提取甜点凝结剂,常见为条状、粉状,使用前须经滚水煮至融化。 十五、果冻粉(Jelly T): 吉利T 来源于植物的粉末状凝结剂,可溶于80℃以上的热水,家庭制作果冻及糕点装 饰的重要原料。
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果冻粉(JELLY POWDER)一包 辅料
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