...照处理相比,氮、钾施肥明显提高了花后籽粒中的蔗糖含量及蔗糖合成酶（SS）、可溶性淀粉合成酶（SSS）和束缚态淀粉合成酶（GBSS）的活性,提高了淀粉产量,但降低了总淀粉和支链淀粉含量,两小麦品种的表现基本一致,其中氮肥的作用大于钾肥,施氮降低了直链淀粉含量...
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...合成有关的酶 :腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 (ADPG- PPase)、游离态 (或可溶性 )淀粉合成酶 (S- STS)和束缚态淀粉合成酶 (B- STS)均有较高的活性 ,这是其粒重高的原因。
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粒束缚态淀粉合成酶 granule-bound starch synthase
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