甜点 适合素食者 难度：非常容易 花费：便宜 准备时间：20分钟 烹饪时间：35分钟 配料（6份）： 1卷蛋挞酥皮 1茶匙淀粉或玉米粉 700克杏子 2个蛋黄 100克糖 100克新鲜奶油 1汤匙粗面粉 1汤匙牛奶 准备： 取一个26厘米的模具。 把蛋挞酥皮将模具填满。用叉子戳几下。撒上与1汤匙混合的粗面粉。 摆上去核的杏子。加糖。 取1汤匙的蛋黄，混合1汤匙牛奶，涂在蛋挞酥皮边以使其烤时颜色变得金黄。 将杏子挞放入热烤箱中（温度调节器为6/7）烘烤15分钟。 烘烤的同时，将奶油、蛋黄、平平1茶匙的淀粉混合。将其盖满杏子。大量撒糖。重新置入烤箱中烘烤15至20分钟。