有机鸡蛋，是指符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家有机食品认证机构认证的鸡蛋。国家国家对于有机食品有着明确的定义，有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准。 不少营养专家都表示，不同的鸡蛋其营养成分都是差不多，不同的可能就是大小或者蛋黄颜色等，连口感都基本差不多。只是由于蛋鸡的喂养方式、饲料、生长环境的不同，存在安全级别上的差异。
在短短十几年的时间里，有机鸡蛋从天然食品店里无人问津的小众商品，变成沃尔玛大卖场的商品。
In barely more than a decade, organic eggs went from being dismissed as a niche product in natural foods stores to being sold at Walmart.
食用有机鸡蛋。
尝试每个星期做一顿晚餐，让你的有机鸡蛋成为最重要的食物。
Try making one evening meal a week where your organic eggs take center stage.
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