干锅月牙骨 Griddle Crescent bone ; crescent moon Bone dry pot
月牙白新骨瓷茶具 crescent white new bone china tea set
月牙骨
lune
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月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。
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