山羊奶 膻味对于干酪,特别是软质干酪如开普里诺干酪(Caprino cheese)的生产是合适的,它具有典型的 山羊奶 风味,是由乳脂肪中的C_6～C_(10)低级脂肪酸所形成,因而也反映在干酪.
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普里诺干酪
Prino cheese
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