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三年正宗新会陈皮 three-year authentic xinhui tangerine peel
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目的：探讨不同年份新会陈皮挥发油的成分差异。
Objective: To analyze the difference of the volatile oil of Xinhui Pericarpium Citri Reticulatae in different years.
结果：新会陈皮随年份改变，挥发油成分亦发生改变。
Results: The components and contents of the volatile oil of Xinhui Pericarpium Citri Reticulatae changed along with the years.
新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。 柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。 陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。 新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。 2006年10月25日，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。 2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
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