捞出排骨
Scoop out the ribs
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用煮锅煮排骨其中放入姜块。这个步骤主要是去除排骨上的大部分油脂并且去腥。将煮好的排骨捞出用清水冲洗。
Pork ribs are cooked in deep boiling water in a saucepan and put the shredded ginger into the saucepan.
youdao
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