北京市菜单英文译法: 16. 干拌顺风 Pig Ear in Chili Sauce; 17. 怪味牛腱 Spiced Beef Shank
... 干拌顺风 Pig's Ear in Chilli Sauce 怪味牛腱 Spiced Beef 桂花糖藕 Sliced Lotus Root with Sweet Sauce ...
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怪味牛腱
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Multi-Flavored Beef Shank
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主料：牛腱800克 调料：花椒粉3克,酱油60克,花生酱30克,辣椒油30克,大葱30克,白砂糖15克,白醋15克,姜10克,大蒜（白皮）10克
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