Kaiseki Ryori ; Kaiseki
怀石料理（Kaiseki）是日本饮食文化中最精致尊贵的料理，它与茶道文化有着密切的关系，季节性强，食品搭配随季节的转换不断变化。
基于812个网页-相关网页
怀石料理（ Kaseki-ryori ）是日本传统美食之一，原本是供给禅宗享用的点心，正如中国的点心，是源于炸面圈等甜点。
基于48个网页-相关网页
上回到「Shiki Sushi（四季寿司）用餐，虽没有留下特别深刻的印象，但对它的「Kaiseki Course（怀石料理）倒是很感兴趣，一来是朋友曾强力推荐（号称该主厨曾任日皇御厨∼道听涂说，尚待证明），二来是来觉得「Shiki Sushi还蛮有格有...
基于12个网页-相关网页
海纳创作怀石料理 HARA
树怀石料理 Naoki
三星怀石料理之瓢亭 Hyotei, Kyoto
厨师们用不同的方法烹制一道怀石料理。
When preparing kaiseki-ryori, the chef uses a variety of different cooking methods.
youdao
整道怀石料理以一道餐后甜点结束，菜单上常常可见有草莓绿茶奶油。
The meal typically ends with a light dessert. Strawberry and green tea mousse may be on the menu.
怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。
详细内容
应用推荐
模块上移
模块下移
不移动