御谷（学名：Pennisetum americarum (L. ) Leeke.）是禾本科，狼尾草属一年生草本植物。须根强壮。秆直立，常单生，高可达2米，叶鞘疏松而平滑；叶片扁平，基部近心形，两面稍粗糙，边缘具细刺。圆锥花序紧密似香蒲花序，主轴粗壮，硬直，密生柔毛；小穗通常双生于一总苞内成束，倒卵形，刚毛短于小穗，粗糙或基部生柔毛；颖膜质，具细纤毛；第一颖微小，第一小花雄性，第一外稃先端截平，边缘膜质，具纤毛，内稃薄纸质，第二小花两性，第二外稃先端钝圆，具纤毛，颖果近球形或梨形，9-10月开花结果。 原产非洲。亚洲和美洲均已引种栽培作粮食；中国河北省有栽培。御谷适应性广，砂土、壤土均可栽培。 御谷具有适应性广，抗逆性强的特点，是一种草料兼用，粮草双高产的饲料作物。 （概述图参考来源：中国自然标本馆 ）