安藤百福（1910年3月5日—2007年1月6日），华裔日本人，本名吴百福，出生于中国台湾，日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长，安藤スポーツ・食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长。 1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面（又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等）即为其发明，后来他又发明了杯面，有“方便面之父”之称。 2007年1月6日，安藤百福因心脏病逝世，享年97岁。
1958年，安藤百福在日本发明了方便面。
现在正在庆祝方便面的61岁生日！方便面是由日本人安藤百福发明的。
Now instant noodles are celebrating their 61st birthday! Instant noodles were invented by a Japanese named Momofuku Ando.
杯面博物馆的建立旨在纪念杯面制造40年的历史，首杯杯面是由日清公司的安藤百福发明的。
Cup noodles museum was built to commemorate the 40th anniversary of the production of the first cup noodles by Nissin Foods Holdings founder Momofuku Ando.
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