嫩化剂(tenderizer), 此释义来源于网络辞典。
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... (肉类)嫩化剂，(肉类)嫩化器 tenderizer (肉类)嫩化剂 tenderizing agent 里脊肉 tenderloin ...
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木瓜酶〔肉类嫩化剂 papain
肉类嫩化剂 Meat Tenderizers
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本发明提供了一种羊肉嫩化剂。
The invention provides a mutton tenderizing agent.
youdao
本文研究了中华猕猴桃蛋白酶的一些性质和它在配制肉类嫩化剂中的应用。
Some properties of proteinase in kiwifruit and its application to preparing meat tenderizer were investigated.
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