... 芝麻奶Sesame Milk 姜汁炖奶Milk with Ginger Sauce 百合粥Lily Porridge ...
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姜汁炖奶
Stewed milk with ginger sauce
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材料 三只大鸡蛋的蛋清,鲜奶一杯。 调料 白糖1/3杯,姜汁一汤匙半或适量。 做法 ①白糖加1/4杯水高火5分钟,待冷。 ②蛋清加鲜奶拌匀,加入姜汁及糖水再拌匀,隔去泡,盛碗内,用一碟盖密碗口,低火6分钟即可。 作用 驱寒暖胃,还能治虚弱劳损,适合有过冻伤的人,普通人喝也可以加强健康,适合在冬天喝,夏天冰镇过后也是一道难得的佳品。
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