吃的时候可以加点盐，也可以只加点大麦醋（Malt Vinegar），这是最传统的英国吃法。
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大麦醋杆菌 Acetobacter lafarianum
大麦醋
Barley vinegar
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在那里，我同水手们一起坐饮双色美酒，吞食大麦面包，还有那盛在月桂叶子上蘸醋的小咸鱼。
I sat there with sailors who drank of two different coloured wines, and ate bread made of barley, and little salt fish served in bay leaves with vinegar.
youdao
大麦醋，是以大麦为原料，加入麦曲末，经过蒸，炒，煮等工艺，再放置发酵制作而成的。
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