酶是一种生物催化剂，它的化学组成是蛋白质或以蛋白质组成为主体的大分子物质。不同酶，其氨基酸组成、辅基种类、催化反应时的条件、分子量及其空间构型等均随之不同。通常一种酶只能专一性地催化一个化学反应，然而某些酶能催化2～6个化学反应，故把这一类酶称为多功能酶。其中较为典型的有脂肪酸合成酶(fatty acid synthase)、克锰毒蛋白(camphorin)和乙酰基-辅酶A羧化酶(acetyl-coA carboxylase)等。
...直接转移到下一个酶 的活性中心，减少了转移时间，增高中间 物的局部浓度，使整个代谢加速； 多功能酶（Multifunctional enzyme）：指一 个蛋白质分子具有多种催化功能的酶。
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多功能酶标仪 Varioskan Flash ; Multiscan Spectrum ; Genios plus ; Multimode Reader
全自动多功能酶标仪 Automatic microplate reader
多功能氧化酶 MFO ; mixed-functional oxidase ; mixed function oxidase
多功能纤维素酶 EGXA ; multi-functional cellulase
多功能氧化酶系 mixed-function oxidases ; MFO
福寿螺多功能纤维素酶 EGX
制肠黏膜多功能氧化酶 gut mucosal mixed function oxidase
多功能蛋白酶 large multifunctional proteinase ; LMP
巨大多功能蛋白酶体 large multifunctional proteasome
本文使用溶胶—凝胶技术制备一种新型的同时具有酶催化性能和光敏感性能的多功能光纤生物传感材料。
In this thesis, we use sol-gel method to prepare a new kind of multifunctional fiber optic biosensing materials that have the performance of enzyme catalysis and photo-sensitive synchronously.
凝血酶是一种多功能的丝氨酸蛋白酶，是参与凝血过程各个环节反应的关键酶。
Thrombin, a serine protease with multiple functions, is the key enzyme participating in the whole process of blood coagulation.
凝血酶是参与凝血过程中“瀑布反应”的关键酶，也是一种多功能的丝氨酸蛋白酶。
Thrombin, a key enzyme in the "waterfall reaction" of blood clotting, is also known as the multifunction serine protease enzyme in other field.
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